냉장보관 안되는 음식1 [냉장고 보관 안 돼요] 마요네즈, 초콜릿, 열대과일 등등 안녕하세요? 완꿀보입니다. 집에서 식사나 간식 후에 남은 건 어른이나 용량 큰(?) 아이들이 먹어치우는(?) 경우를 제외하고는 거의 냉장고로 가게 마련인데요. 냉장고에 보관하면 안 되는 것들이 있어서 몇 개 찾아보았습니다. [마요네즈] 너무 낮은 온도에서 식초와 기름이 분리되어 쉽게 상할 수 있음. 직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관. 영상 10~30도 정도. [케찹] 햇빛 없는 곳에 실온 보관. [초콜릿, 커피원두] 냉장고 속에 있는 산소와 습도를 흡수함과 동시에 각종 냉장고 냄새까지 흡수함(냉장고 맛 초콜릿과 커피를 원하신다면...) 장기간 보관 시 밀폐용기에 담아서 서늘하고 어두운 곳에 보관. [감자, 고구마] 독성이 생기고 식감 떨어지며 맛도 없어짐. 햇빛을 피하여 신문지나 종이에 싸서 서늘하고 .. 2021. 11. 26. 이전 1 다음 반응형
