파썰기1 [살림 꿀팁 대방출] 파/ 양파 안 맵게 써는 방법 안녕하세요? 완꿀보입니다. 얼마 전, 파를 구매하여 냉동에 보관하는 중에, 온 가족이 눈물을 흘린 경험이 있어 파와 양파를 써는 방법을 찾아봤습니다. [파 안 맵게 써는 방법] 1. 냉동 파를 사용하면 상온의 파를 썰 때 보다 덜 맵다. 2. 파를 썰 때, 내 몸 쪽에서 작은 선풍기를 이용하여 파의 매운 기운을 내 반대 방향으로 보낸다. (어떤 분은 수영 안경을 쓰는 것을 권하더라고요.) [양파 안 맵게 써는 방법] 1. 양파를 썰기 전에 미지근한 물에 넣는다. : 매운 성분이 물에 녹는다고 합니다. 2. 양파나 파를 썰 때, 옆에 양초를 켜보는 것도 도움이 된다고 하네요. 매운 음식에는 황화알릴이라는 물질이 있는데, 그게 불에 타버리면 눈이 덜 맵다고 합니다. [눈이 맵다면?] 저희는 온 가족이 파 때.. 2021. 10. 19. 이전 1 다음 반응형
