식중독 증상2 [여름철 식중독] 증상과 원인균 / 예방수칙 및 치료 대처법 식중독 증상 식중독은 음식을 통해 유해한 미생물이나 유독 물질이 체내에 들어와 소화기 감염으로 인해 설사, 복통 등의 증상이 급성 또는 만성으로 나타나는 질환입니다. 보통 구토, 설사, 복통 등이 발생하며, ① 미생물 감염에 의한 식중독의 경우 발열, 전신 근육통 등의 증상이 유발되기도 하고, ② 세균이 만들어내는 독소에 의한 식중독의 경우에는 신경마비, 근육경련, 의식장애 등의 증상이 나타나기도 합니다. 식중독을 유발하는 원인균은 대표적으로 ① 병원성 대장균 ② 포도상구균 ③ 살모넬라균 ④ 비브리오균 등이 있습니다. 식중독 원인균 1) 병원성 대장균 대장에도 존재하는 병원성 대장균은 대부분 무해하지만 일부 병원성이 있는 대장균은 식중독을 일으킵니다. O-157 은 설사, 복통 등의 식중독 증상을 일으키.. 2022. 8. 5. [퍼프린젠스 겨울철 식중독 예방해요] 남은 설음식 충분히 끓이고 식힌 뒤 냉장 보관 [퍼프린젠스 겨울철 식중독 예방해요] 남은 설음식 충분히 끓이고 식힌 뒤 냉장 보관 안녕하세요? 완꿀보입니다. 명절 잘 보내고 계시는지요? 명절이나 연휴기간 중에 식중독 관련기사가 종종 나오곤 하는데요, '식중독'은 여름에 많이 발생하는 것으로 생각하기 쉽지만, 실제로 겨울철에도 많이 발생한답니다. '퍼프린젠스 식중독'이라고 널리 알려진 겨울철 식중독은 음식을 대량으로 조리하고 난 뒤 관리 소홀로 발생하는 경우가 대부분입니다. 퍼프린젠스 식중독이 무엇인지, 어떻게 예방하는지 알아보았습니다. 퍼프린젠스 식중독 병원소 건강한 사람과 동물의 소화기계에 상재 토양에서 포자로 수년간 존재 전파경로 오염된 음식이나 물(지하수 및 음용수 등)을 통해 전파 잠복기 6시간 ~ 24시간(대부분 10 ~ 12시간) 증상 갑.. 2022. 2. 2. 이전 1 다음 반응형
